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Aspirazione automatica - Saldatura automatica - Tempo di saldatura regolabile - Con funzione chiudi sacchetti - Con indicatore livello di vuoto - Con spia luminosa di saldatura - Con sistema ferma liquidi - Con barra saldante - Con vaschetta raccogli liquidi - Con sede porta rotolo
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Il Premium Set Coravin "Timeless Six+" Emerald Green è un composito e prezioso kit ad edizione limitata, comprendente diversi strumenti e accessori che permettono di assaggiare il vino senza necessita di dover aprire la bottiglia, consentendo al contempo la corretta conservazione per mesi o anni del liquido rimanente. Infatti, a differenza di altri sistemi ideati per la conservazione del vino che si limitano a ritardare l’ossidazione, il Coravin preserva completamente integre per lungo tempo le caratteristiche del prezioso liquido all’interno della bottiglia. Ideatore e fondatore di Coravin è Greg Lambrecht, il quale ha unito la sua conoscenza degli aghi di livello medico con il suo grande amore per il mondo del vino. All’interno dell’Emerald Green Premium Set Coravin "Timeless Six+" si trova: un elegante Coravin ‘Timeless Six Anthracite’, un areatore ‘Timeless’, un ago standard, una bellissima e raffinata custodia per il trasporto, un manicotto copri-bottiglia, 6 ‘Timeless’ Screw Caps e 3 capsule di Argon Coravin Pure. Il Coravin ‘Timeless Six Emerald Green’ è un peculiare strumento studiato per prelevare una quantità variabile di vino dalla bottiglia insufflando allo stesso tempo un equivalente volume di Argon, gas inerte che previene il contatto con l’ossigeno e quindi l’ossidazione della restante parte di vino. L’areatore ‘Timeless’ area rapidamente il vino durante la mescita garantendo lo stesso risultato di una decantazione di 60-90 minuti. Le ‘Timeless’ Screw Caps consentono di usare il sistema Coravin anche sui vini imbottigliati con il tappo a vite. I restanti accessori sono tutti funzionali all’utilizzo standard della tecnologia. Con il "Timelss Six+" Coravin Emerald Green Premium Set edizione limitata, assaggiare quella preziosa bottiglia di vino per gustare anche solo uno o due calici senza dover sprecare il resto del liquido non è più un sogno. Questo set si configura quindi come un investimento altamente funzionale, oltre che dallo splendido design, dall’utilizzo molto semplice. Basta infatti inserire l’ago allineando le SmartClamps sul collo della bottiglia e spingere l’impugnatura con decisione, per poi inclinare e versare il vino premendo e poi rilasciando l’apposita levetta. Adatto a qualsiasi tipo di vino fermo, per conoscerlo, studiarlo e scoprirne l'evoluzione anno dopo anno.
Visita il negozioNell'ambito gastronomico, negli hotel, supermercati oppure a casa, lo scaffale in acciaio inox RCER-7060 di Royal Catering è un must per tutti i magazzini. Questo scaffale metallico igienico e stabile è perfetto per stivare cose diverse, dagli alimenti agli attrezzi e sostiene un carico elevato. Per l'uso privato o professionale, questo scaffale metallico è perfetto per te! Lo scaffale inox ha dimensioni di 70 x 60 x 180 cm ed è ideale per l'uso nella gastronomia o nei magazzini. Grazie a una capacità di carico di 50 kg per ripiano è possibile riporvi diversi attrezzi contemporaneamente. Lo scaffale ha, in totale, 4 ripiani. Grazie alla sua costruzione in acciaio inox, la scaffalatura non è solo estremamente stabile e duratura, ma anche particolarmente facile da pulire. L'acciaio inox resiste alla corrosione e può essere pulito facilmente. Inoltre, risponde ai più elevati standard della gastronomia ed è ideale per conservare gli alimenti. Il colore argentato conferisce allo scaffale un look elegante e si adatta per l'uso in diversi ambiti, è perfetto per i ristoranti e gli hotel, ma anche per le case private. Lo scaffale in acciaio inox è facile da montare senza attrezzi.
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NOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹ALPES è un'azienda italiana (Made in Italy). RIVENDITORE AUTORIZZATO ALPES INOX (Assistenza Garantita🔰) © FratelliMugnaini™. Tagliere in legno di teak 44x38 cm. Adatto per vasche e lavelli raggio 12. Dimensioni: Profondità 44 cm Larghezza 38 cm Altezza 2 cm
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Piano cucina su misura realizzato in ceramica. Spessore di 12mm. Il top è l'elemento centrale di una cucina, viene utilizzato quotidianamente per aiutarti nella preparazione delle tue pietanze per questo occorre valutarne con attenzione il materiale, l’aspetto e la funzionalità in modo da scegliere quello più adatto alle proprie esigenze. La ceramica è un materiale composto al 100% da materiali neturali, risulta un materiale estremamente igienico e antibatterico, ha un'elevata resistenza ai graffi, alle alte e basse temperature. La garanzia del prodotto è di 10 anni.
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Piano cucina realizzato in ceramica. Spessore di 12mm. Il top è l'elemento centrale di una cucina, viene utilizzato quotidianamente per aiutarti nella preparazione delle tue pietanze per questo occorre valutarne con attenzione il materiale, l’aspetto e la funzionalità in modo da scegliere quello più adatto alle proprie esigenze. La ceramica è un materiale composto al 100% da materiali neturali, risulta un materiale estremamente igienico e antibatterico, ha un'elevata resistenza ai graffi, alle alte e basse temperature. La garanzia del prodotto è di 10 anni.
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Piano cucina realizzato in ceramica. Spessore di 20mm. Il top è l'elemento centrale di una cucina, viene utilizzato quotidianamente per aiutarti nella preparazione delle tue pietanze per questo occorre valutarne con attenzione il materiale, l’aspetto e la funzionalità in modo da scegliere quello più adatto alle proprie esigenze. La ceramica è un materiale composto al 100% da materiali neturali, risulta un materiale estremamente igienico e antibatterico, ha un'elevata resistenza ai graffi, alle alte e basse temperature. Il prodotto è garantito per 10 anni.
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Il nostro armadietto pensile in acciaio inossidabile risulta davvero un elemento essenziale in qualsiasi stabilimento commerciale di servizi per la ristorazione come ristoranti, hotel, mense, ecc. Realizzato in acciaio inossidabile, questo armadietto da cucina risulta estremamente resistente, stabile e facile da pulire, rendendolo perfetto per situazioni in cui sono necessarie elevate esigenze di igiene. Grazie all'ampio vano, questo mobile pensile vi permetterà di mantenere la vostra cucina organizzata e pulita. Inoltre, il design ad ante scorrevoli assicura un comodo accesso a tutti gli accessori al suo interno. L'armadietto pensile da parete è facile da montare. Materiale: Acciaio inossidabile Dimensioni complessive: 150 x 40 x 50 cm (Lx P x A) Con 2 ante scorrevoli Con spazio per conservare oggetti Progettazione con materiali igienici, anticorrosivi e facili da pulire
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NOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹ALPES è un'azienda italiana (Made in Italy). RIVENDITORE AUTORIZZATO ALPES INOX (Assistenza Garantita🔰) © FratelliMugnaini™ Tagliere tondo Ø 36 cm, in legno di teak. Adatto per vasca tonda Ø 35 cm Dimensioni: Ø 36 cm Altezza 2 cm
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🇮🇹 NOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). 🔰🛠RIVENDITORE AUTORIZZATO TRE SPADE, assistenza garantita. ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹 Fatto in Italia, TRE SPADE è un'azienda italiana. 👍 PUOI FIDARTI: siamo un negozio autorizzato TRE SPADE © FratelliMugnaini™. Ⓜ️ SICUREZZA E COMPETENZA: vendiamo e ripariamo elettrodomestici da oltre 50 anni 👌 Elegante grattugia di semplice utilizzo, utilizzabile per qualsiasi tipo di formaggio duro, pane, frutta secca, biscotti. Versione in alluminio brillantato Corpo e leva in alluminio Rullo e grata in acciaio Motore con termica di protezione da 220-240 V - 50 Hz (motori per differenti tensioni e frequenze e diversa potenza a richiesta) Azionamento tramite microinterruttore Protezioni meccaniche, in ottemperanza alle normative per la marcatura CE Produzione di formaggio: 30 kg/h Rullo estraibile per pulizia Peso: 8,0 kg Ingombro: 31x28x25 cm Giri dell'elica: velocità 1400 r.p.m. Dimensioni piatto: rullo diam. 60x110 mm Rullo estraibile per pulizia
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NOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹ALPES è un'azienda italiana (Made in Italy). RIVENDITORE AUTORIZZATO ALPES INOX (Assistenza Garantita🔰) © FratelliMugnaini™. Tagliere in polietilene 50x40 cm. Adatto per lavelli con vasche raggio 60. Dimensioni: Profondità 50 cm Larghezza 40 cm Altezza 2,5 cm
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NOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹ALPES è un'azienda italiana (Made in Italy). RIVENDITORE AUTORIZZATO ALPES INOX (Assistenza Garantita🔰) © FratelliMugnaini™ Tagliere tondo Ø 41 cm, in legno di teak. Adatto per vasca tonda Ø 40 cm Dimensioni: Ø 41 cm Altezza 2 cm
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I coltelli affilati sono coltelli sicuri: richiedono meno forza e non scivolano. Il ceppo SharpBlock della serie GOURMET di ZWILLING, con tecnologia KIS, ne garantisce l'affilatura ottimale. Il ceppo autoaffilante protegge i coltelli da eventuali danni e ti libera dalla necessità di doverli affilare manualmente. Il segreto del ceppo è custodito al suo interno: negli scomparti dei coltelli con lama liscia (spelucchino, coltello da carne e coltello da cuoco) sono infatti integrate due mole in ceramica, posizionate all'angolo di affilatura ottimale. Ogni volta che si inserisce o estrae un funzionale coltello GOURMET, la lama viene quindi automaticamente raddrizzata, per coltelli sempre affilati e pronti all'uso. L'elegante ceppo di coltelli, con 7 pezzi, in una raffinata tonalità di grigio è rifinito in acciaio inossidabile per una maggiore durata.
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Il coltello SUJIHIKI della serie MIYABI 5000MCD è un coltello giapponese per affettare dotato di una lama forgiata a mano composta da 100 strati di diversi tipi di acciaio. Il nucleo della lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 è incorporato in strati di due diversi tipi di acciaio. Le lame così create sono estremamente dure e facilmente riconoscibili per il loro suggestivo motivo floreale damascato. I materiali di alta qualità e la loro elaborata fabbricazione rendono il coltello SUJIHIKI di ZWILLING molto resistente. Sia la lama da 24 cm che il manico sono caratterizzati da un aspetto accattivante e da una straordinaria funzionalità. Il manico ergonomico è realizzato con la migliore betulla Masur, che si combina perfettamente con la lama in acciaio di alta qualità. Il coltello SUJIHIKI è ideale per tagliare carne e pesce o per affettare un arrosto. La sua affilatura simile a quella del bisturi è ottenuta grazie ad una tecnica di levigatura unica. La lama viene prima affilata a mano due volte tra le mole e poi viene lucidata su una ruota di cuoio. Questa cosiddetta affilatura Honbazuke conferisce al coltello SUJIHIKI l'estrema capacità di taglio che lo caratterizza e permette al design damascato di emergere dai 100 strati di acciaio. I coltelli creati in questo modo si distinguono per l'eccellente mantenimento del filo, la resistenza alla corrosione e la facilità di affilatura. Con questo coltello si può affettare senza sforzo un arrosto e altri grossi tagli di carne.
Visita il negozioCon il bagnomaria RCBM-6W-2000 di Royal Catering potrete mantenere i vostri piatti sempre alla giusta temperatura. Che si tratti di zuppe, stufati, salse, carne o contorni come patate o riso, questo dispositivo professionale convince grazie alle sue prestazioni efficaci con una potenza di 2000 W e permette la preparazione rapida e simultanea di grandi quantità di cibo. Il dispositivo è ideale per l'utilizzo in ristoranti, alberghi, mense, a buffet, snack bar, mense o in occasione di eventi. Nel complesso, possono essere utilizzati 6 contenitori GN 1/3, ma sono possibili anche altre combinazioni (per esempio, 2 x 1/1 GN, 1 x 1/1 e 2 x ½ GN o 12 x 1/6 GN). Il dispositivo è stato realizzato in acciaio inox di alta qualità. Il bagnomaria RCBM-6W-2000 ha due contenitori inseriti l'uno nell'altro, uno in cui è situata l'acqua esterna che viene riscaldata e l'altro in cui sarà inserito il cibo da riscaldare. Il calore dell'elemento riscaldato non è quindi trasmesso direttamente al cibo ma tramite l'acqua. Quindi il vostro cibo sarà mantenuto alla temperatura desiderata in maniera delicata e uniforme per un lungo periodo di tempo. Una potenza di 2000 W rende il dispositivo perfettamente adatto a mantenere grandi quantità di cibo caldo. Grazie ai sei contenitori GN forniti potete offrire ai vostri ospiti una varietà di piatti diversi allo stesso tempo. Un singolo contenitore GN ha una capacità di 5,7 litri, per cui la capacità totale del bagnomaria è di 34,2 litri. L'intervallo di temperatura può essere regolato fino a 85 °C e può essere visualizzato sullo schermo a cristalli liquidi. Così avete sempre il pieno controllo sul livello della temperatura dell'acqua, in modo tale che il gusto, l'aspetto e la consistenza dei vostri piatti rimangano inalterati. Il rubinetto di scarico sulla parte anteriore del bagnomaria consente un drenaggio dell'acqua semplice a uso terminato.
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Chi ama cucinare ha spesso bisogno di coltelli che possano facilitare il taglio dei cibi e rendere il lavoro in cucina un vero piacere, come questi coltelli da cucina di alta qualità. I coltello sono dotati di un'impugnatura ergonomica in acciaio inossidabile che offre un grande comfort durante le operazioni di taglio, senza affaticarsi.
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MIYABI 5000 FCD Gyutoh, lunghezza lama 20cm. Il Gyutoh, o coltello da chef, è un coltello di uso generico per la preparazione di tagli di carne e verdure di grandi dimensioni. Ha una fine anima in acciaio al carburo che conferisce al coltello un'ottima affilatura iniziale e un buon mantenimento del bordo di taglio. L'anima è avvolta da 48 strati di acciaio che creano il design damascato tipico di ogni coltello. Il bordo di taglio simmetrico è affilato secondo il processo Honbazuke. Questo coltello a tre fasi di affilatura, riaffilatura e lucidatura conferisce al coltello una lama simile a quella di un rasoio. Per il taglio si può utilizzare l'intera lunghezza del bordo, poiché non c'è la protezione per le dita. La giunzione tra manico e rinforzo è completamente liscia, il che aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice e consente una comoda presa. Lavare a mano ed evitare di tagliare su taglieri di vetro, ceramica o pietra, che opacizzano prematuramente il bordo di taglio. Affilare a pietra.
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Il coltello CHUTOH di medie dimensioni di Miyabi è ideale quando è necessario affettare o tagliare carne o pesce. La lama sottile e stabile, lunga 16 cm, assicura il pieno controllo durante il lavoro: lavorare con precisione è semplice con questo coltello. Per questo ha convinto gli chef professionisti di tutto il mondo. Il nucleo della lama è costituito da acciaio in polvere di micro-carburo MC63, circondato da 100 strati di acciaio di due diverse durezze. La lama CRYODUR® è inoltre sottoposta ad uno speciale processo di indurimento a -196 gradi Celsius che le conferisce una durezza di circa 63 Rockwell. La levigatura Honbazuke le conferisce un'affilatura simile a quella di un bisturi. Questa affilatura si ottiene affilando la lama due volte tra le mole e successivamente lucidandola su una ruota di cuoio. Il manico ha la tradizionale forma a D dei coltelli giapponesi. Questo coltello è comodo da tenere in mano ed è un vero e proprio utensile accattivante, grazie al manico in betulla Masur. La sua delicata venatura si distingue dal motivo floreale damascato della lama e crea un sofisticato contrasto. Gli incavi in acciaio inossidabile e le sottili linee rosse creano eleganti elementi decorativi. Il coltello CHUTOH della serie MIYABI 5000MCD si distingue per la sua estrema affilatura.
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Il coltello nakiri della linea 5000FCD di MIYABI può essere utilizzato per rendere una vera esperienza estetica anche i compiti più semplici, come sbucciare e tagliare frutta e verdura. Infatti la lama lunga 17 cm, con un nucleo rinforzato con acciaio FC61, è rivestita con 48 strati di acciaio inossidabile. È questo che conferisce alla lama il suo unico look damascato. Nell’ambito della produzione, la lama FRIODUR viene ulteriormente affinata tramite l’indurimento con ghiaccio. In questo modo diviene ancora più durevole e resistente alla corrosione. Allo stesso tempo, però, la lama è incredibilmente sottile, rendendola ideale per tagliare, ad esempio, cetrioli o pomodori a fettine sottilissime. Questo coltello da verdura giapponese coniuga un’incredibile affilatura con design estetico ed eleganza orientale. Un coltello che farà la gioia soprattutto dei collezionisti. Infatti ogni lama damascata è unica nel suo genere: non ne esiste una uguale all’altra.
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I coltelli affilati sono coltelli sicuri: richiedono meno forza e non scivolano. Il ceppo SharpBlock della serie GOURMET di ZWILLING, con tecnologia KIS, ne garantisce l'affilatura ottimale. Il ceppo autoaffilante protegge i coltelli da eventuali danni e ti libera dalla necessità di doverli affilare manualmente. Il segreto del ceppo è custodito al suo interno: negli scomparti dei coltelli con lama liscia (spelucchino, coltello da carne e coltello da cuoco) sono infatti integrate due mole in ceramica, posizionate all'angolo di affilatura ottimale. Ogni volta che si inserisce o estrae un funzionale coltello GOURMET, la lama viene quindi automaticamente raddrizzata, per coltelli sempre affilati e pronti all'uso. Il ceppo di coltelli con 7 pezzi è un richiamo visivo in ogni cucina. L'elegante ceppo in un'intramontabile tonalità di bianco è rifinito in acciaio inossidabile per una maggiore durata.
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"Il coltello Miyabi Black 5000MCD è una vera opera d'arte. La lama è realizzata in acciaio MC66 in polvere di micro-carburo, temprato a ghiaccio fino a un impressionante 66 HRC. In questo modo si ottiene un bordo eccezionalmente affilato e duraturo. La lama è avvolta da 132 strati supplementari di acciaio, che creano un bel motivo damascato a fiori. Il manico della serie Miyabi Black è realizzato in legno di frassino nero unico nel suo genere. La grana e il colore legno di frassino nero contrastano con il motivo damascato della lama. Il manico è realizzato nella tradizionale forma a ""D"", che offre un'ergonomia ottimale per un taglio senza fatica. Realizzato a mano a Seki, in Giappone"
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Le lame della serie Hibana non solo impressionano con il loro impressionante motivo Damasco di 42 strati di acciaio, ma anche con la loro durezza di circa 61 HRC. Dotate su entrambi i lati dell'innesco Honbazuke tipico delle lame di coltello MIYABI, le lame Hibana impressionano anche per la loro affilatezza da rasoio. Il manico tradizionalmente curvo di questi coltelli MIYABI Hibana permette di lavorare senza fatica con tutte le tecniche di taglio e assicura una posizione equilibrata. La lama e il manico di ogni coltello sono ottimamente bilanciati, in modo che qualsiasi lavoro di taglio sia facile per l'utente.Il Gyutoh è ideale quando si vuole tagliare o incidere carne o pesce. Con la lama sottile ma robusta, si ottiene un taglio completamente controllabile e pulito. In Giappone, il gyutoh è l'acronimo di coltello da carne e viene utilizzato per il taglio fine della carne. La geometria della lama permette il taglio a culla. In Germania, il gyutoh è usato universalmente come un coltello da cuoco particolarmente affilato.
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I coltelli affilati sono coltelli sicuri: richiedono meno forza e non scivolano. Il ceppo SharpBlock della serie Four Star® di ZWILLING, con tecnologia KIS (Keep It Sharp), ne garantisce l'affilatura ottimale. Il ceppo autoaffilante protegge i coltelli da eventuali danni e ti libera dalla necessità di doverli affilare manualmente. Il segreto del ceppo è custodito al suo interno: negli scomparti dei coltelli con lama liscia (spelucchino, coltello da carne e coltello da cuoco) sono infatti integrate due mole in ceramica, posizionate all'angolo di affilatura ottimale. Ogni volta che si inserisce o estrae un coltello di alta qualità Four Star®, si ripristina automaticamente il filo di lama, per coltelli sempre affilati e pronti all'uso. Il ceppo di coltelli con 7 pezzi è un richiamo visivo in ogni cucina. L'elegante ceppo in simil-frassino con caratteristica venatura è rifinito in acciaio inossidabile per una maggiore durata.
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Il ceppo di coltelli da 7 pezzi di ZWILLING rappresenta l'equilibrio perfetto tra comodità e qualità, offrendo ai professionisti e agli appassionati di cucina una precisione funzionale. Ogni lama FRIODUR® è forgiata a partire da un singolo pezzo di acciaio di prima qualità, prima di subire il processo di indurimento con ghiaccio. Il risultato? Coltelli resistenti alla corrosione e flessibili in grado di mantenere il proprio grado di affilatura e di far fronte ai lavori di routine in cucina. Questi capolavori, comprovati e testati, combinano design ergonomico, sicurezza e comodità. Non a caso questi coltelli appartengono a una delle linee più vendute al mondo. Il ceppo di coltelli è realizzato in bambù e convince grazie al suo look naturale e alla sua longevità. Il ceppo include un coltello da chef, un coltello trinciante, un coltello universale, forbici e un acciaino. Quest’ultimo ti permetterà di riaffilare le lame direttamente a casa tua. I solidi manici in plastica e senza giunti garantiscono una presa confortevole e ti consentono di eseguire ogni taglio con precisione. Il nodo protegge le dita e previene scivolamenti ed eventuali rischi di infortunio. Il ceppo di coltelli della gamma FOUR STAR® migliorerà la tua cucina sotto svariati punti di vista e ti permetterà di creare delizie culinarie per te e per i tuoi ospiti.
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Rapidamente a portata di mano per tutto ciò che viene fuori quando si cucina. Il blocco di coltelli da 9 pezzi della serie TWIN Gourmet di ZWILLING è ideale per i principianti in cucina. Realizzato in legno di faggio e misurando 32 x 11,5 x 29 cm, non delizierà solo i principianti della cucina. Con un semplice gesto, offre tutto il necessario per fare le preparazioni necessarie per cucinare. Usa lo spelucchino per tritare cipolle, zenzero o aglio, per esempio. Il coltello multiuso è perfetto per tritare le verdure, e il coltello da carne taglia il pollame, il manzo o il maiale senza sforzo. Indispensabile è anche il coltello da cuoco, che è adatto per una grande varietà di alimenti. E tutti hanno bisogno di un coltello da pane di alta qualità che tagli bene anche con gli impasti e le croste più dure. Infine, ma non meno importante, il blocco di coltelli è completato da un acciaio per affilare che riaffila le lame consumate dal tempo in pochissimo tempo. I coltelli sono realizzati in acciaio inossidabile di qualità ZWILLING con manici ergonomici in plastica di facile manutenzione.
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Questo ceppo di coltelli da 7 pezzi in bambù della gamma PROFESSIONAL “S” ha sbalordito gli chef professionisti di tutto il mondo e consente la preparazione efficiente, precisa e facile di una serie di ingredienti. Tagliare, sbucciare o affettare pesce, carne, pane e verdure è facile con questi coltelli SIGMAFORGE® dalla forgiatura fine. L’innovativa finitura rende la lama resistente alla corrosione e flessibile, con eccellenti proprietà di taglio. Queste eccellenti proprietà di taglio e la massima comodità sono solo due delle caratteristiche che il ceppo di coltelli ZWILLING porta nella vostra cucina. La superficie liscia e continua dalla lama al nodo garantisce sempre la maneggevolezza. Oltre al ceppo di coltelli in bambù questo esclusivo utensile da cucina comprende uno spelucchino, un coltello universale, un coltello da cuoco e un coltello da pane. Le diverse lunghezze delle lame garantiscono tagli netti per alimenti diversi. Nel ceppo di coltelli di ZWILLING sono inclusi anche le forbici multiuso e un acciaino. In questo modo potrete affilare le lame come necessario, senza sforzo. Con il versatile ceppo di coltelli di ZWILLING sarete ben attrezzati in tutti i momenti, potrete preparare i vostri piatti preferiti e realizzare nuove creazioni in modo comodo ed efficiente.
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Il coltello GYUTOH di Miyabi, lungo 24 cm, è perfetto per tagliare o affettare carne o pesce. La sua lama sottile ma stabile offre un taglio perfettamente controllato e pulito. Ha un autentico profilo giapponese con una affilatura estrema Honbazuke ed è lucidata simmetricamente ad un angolo di 19 gradi. La lama viene prima affilata due volte tra le mole e poi viene lucidata su una ruota di cuoio. La maneggevolezza è garantita dal manico, realizzato con il bellissimo legno di betulla Masur, che con le sue linee chiare e scure crea un oggetto di straordinaria bellezza. Il gioco di colori della grana rappresenta un'attraente aggiunta estetica al motivo floreale damascato sulla lama, rendendo ogni coltello un'opera d'arte unica. Il manico a D offre inoltre un perfetto equilibrio, garantendo un controllo ottimale e un taglio senza fatica. Per produrre la lama viene utilizzato un nucleo di acciaio in polvere di micro-carburo MC63, incorporato in 100 strati di due diversi tipi di acciaio con diversi gradi di durezza. La lama CRYODUR® è inoltre sottoposta ad uno speciale processo di indurimento a -196 gradi Celsius che le conferisce una durezza di circa 63 Rockwell. Tagliare carne, pesce e verdure è un gioco da ragazzi con il coltello GYUTOH della serie MIYABI 5000MCD.
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MIYABI si avvicina ancora di più alla perfezione con Kaizen II (giapponese per “miglioramento” o “cambiamento per il meglio”). La collezione Kaizen II vanta la maestria giapponese combinata con la migliore tecnologia di indurimento e un magnifico design moderno. Il nucleo, forgiato dal resistentissimo super acciaio FC61, è protetto da un incredibile numero di 48 strati di acciaio inossidabile. Inoltre, i coltelli Miyabi Kaizen II sono tanto belli quanto funzionali. Il meraviglioso pattern floreale damascato della lama viene scurito tramite l’immersione nell’acido. Doppia lama FRIODUR® indurita con ghiaccio per una resistenza alla corrosione migliorata e una durabilità eccezionale. Gli artigiani affilano le lame a mano utilizzando il venerabile metodo Honbazuke a quattro fasi. Questa attenzione maniacale per i dettagli dà vita a una vera opera d’arte, ovvero la precisione di taglio definitiva. La lama è bilanciata grazie a un manico a “D” realizzato in pakkawood. Comodo da impugnare, il manico dalla classica forma giapponese a “D” offre un’impugnatura confortevole per operazioni di taglio senza alcuno sforzo. Questo manico eccezionale si sposa alla perfezione col calibro della lama. Realizzato a mano a Seki, Giappone, città rinomata per produzione di coltelleria di altissima qualità.
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La cocotte di STAUB in elegante bordeaux combina l'artigianato tradizionale con la funzionalità moderna per un piacere unico. Peperoni ripieni, involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, dessert, pane fresco e molto altro: in questa pratica pentola in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di pietanze. Grazie a questo speciale materiale che richiede solo pochi grassi per la cottura e alla struttura unica della casseruola, i cibi risultano poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive e sprigionano aromi invitanti. Lo strato di smalto interno nero opaco intensifica il gusto delle pietanze, mentre la ghisa garantisce una distribuzione ottimale del calore. Sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti troveranno un aiutante durevole nella pentola in ghisa.
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Il top di gamma MIYABI Birchwood è una vera e propria opera d'arte culinaria. Sia la lama che il manico sono realizzati con i materiali più pregiati, che gli conferiscono il loro sorprendente aspetto. Inoltre, il potente nucleo in acciaio in polvere di micro-carburo SG2 è protetto da 100 strati di acciaio. L'innovativo processo di tempra a ghiaccio di MIYABI garantisce un'affilatura di lunga durata delle lame CRYODUR. Oltre ad essere bello esternamente, il motivo damascato a fiori garantisce una maggiore durata. La lama affilata come un bisturi è completata da un manico in betulla della Carelia (Masur) altrettanto impressionante. Materiale pregiato per i manici dei coltelli, la betulla della Carelia è anche l'unico legno mai utilizzato per la realizzazione di un uovo Fabergé. Deliziosi ed ergonomici, i coltelli MIYABI Birchwood sono pratici tanto quanto sono belli. Realizzato a mano a Seki, in Giappone
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Il coltello da pane MIYABI 5000MCD ha una lama lunga e robusta. Il bordo seghettato è in grado di tagliare anche il pane duro e croccante in modo facile e uniforme ed è ideale per l'uso quotidiano in cucina. Il coltello ha un design tradizionale e pratico e taglia in modo preciso ed efficiente. È inoltre dotato di un manico ergonomico in betulla Masur. La venatura del legno utilizzato per realizzare ogni manico è diversa, dando vita a un prodotto davvero unico. Le linee e le strisce che attraversano il manico sono una caratteristica distintiva del coltello da pane MIYABI 5000MCD. L'anima eccezionalmente dura della lama è realizzata in acciaio in polvere di micro-carburo MC63, un acciaio dalle prestazioni superiori alla media che soddisfa facilmente i requisiti di una cucina professionale. Il nucleo del coltello è rivestito da cento strati di acciaio, tutti di diversa qualità e durezza. La struttura della lama è ciò che contraddistingue il coltello da pane MIYABI 5000MCD: i processi all'avanguardia garantiscono una durezza di circa 63 Rockwell e una capacità di taglio di altissima qualità. La lama, unica nel suo genere, misura 23 cm. Può tagliare le croste di pane più dure e tagliare facilmente il pane a fette pronte da servire. Le prestazioni ottimali sono garantite dai materiali di alta qualità utilizzati per la realizzazione del coltello.
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